Follow Us

Scroll

会社帰りに、買い物の途中に、部活の帰りに、
ぶらり立ち寄り、おやきとハーブ茶でほっと一息。
味噌や醤油を使った昔ながらの味に
ハーブやスパイスの隠し味。
丁寧に仕込んだ具材を小麦粉で包んで焼いて、蒸して、
キイロの「おやき」が出来上がりました。
ころんと丸いそのフォルムで
はらぺこのお腹をしっかり満たしてくれます。
忙しい日々の中、コンビニおにぎりも良いですが
心と身体の栄養も大事にしてもらいたい・・・
そんな想いで毎日コツコツ焼いています。

おやきとハーブ茶
気分も晴れる
よりみちカフェ

信州のソウルフード
自然の恵みを包みました。

キイロのおやきは、長野県産の地粉、ミネラル分を多く含んだ天然塩、きび糖、白神こだま酵母を使用し、一つひとつ手づくりしております。

長野県産の地粉

ミネラルたっぷりの天然塩

きび糖

白神こだま酵母

[キーマカレーチーズ]330

さっぱり豚挽肉のキーマカレーに
チーズをトッピング。当店の一番人気です。

[ 肉味噌ナス]320

油で炒めた茄子とひき肉を味噌でまとめる、信州では
お馴染みの味。生姜と大葉を使っています。

[きのこバジルチキン]350

きのこの旨みにバジルペーストを加えたチキンを
合わせ、黒胡椒でアクセントを加えました。

[くるみ白あん]290

香ばしいくるみと白あん、信州味噌を
 練り合わせ、ふっくら焼き上げました。

[ ラタトゥイユソーセージ]350

爽やかな酸味のトマト、茄子、ズッキーニなどの
夏野菜にソ ーセージとチーズを合わせました。

おすすめメニュー

*表示価格はすべて税込みです。

身体に優しい
美味しいハーブ茶。

DRINK

新潟県松之山産のヨモギを使ったオリジナル和ハーブブレンドティーや
農場や生産者、品種、精製方法までこだわったスペシャルティコーヒーなど、
美味しくて身体に優しいドリンクを揃えました。

[和ハーブレモネード]
ICE440

新潟県松之山産のヨモギをベースに、数種類の
ハーブをブレンドし、はちみつとレモンを加えました。

[オーガニックルイボスティー]
HOT/ICE350

ミネラルを多く含む、お子様にも安心な
ノンカフェインティーです。

[チャイ]
HOT/ICE440

ルイボスティーにミルクとスパイス、
ジンジャーをたっぷり加えて煮出し、
きび砂糖でほんのりと甘みをつけました。

[スペシャルティコーヒー]
HOT/ICE380

コロンビア ナリーニョ産 エル・バドなど厳選された豆を
100%使用したスペシャルティコーヒーです。

[カフェラテ]
HOT/ICE430

スペシャルティコーヒー豆を使用した、
フレッシュなミルクたっぷりのカフェラテです。

[ハートランドビール]
販売休止中550

ホップ・麦芽100%。六本木で生まれた
純国産ビールです。

おすすめメニュー

*表示価格はすべて税込みです。

STORIES
おやきの話 / ハーブの話
おやきの話Oyaki Story

キイロはおやきを売っています。と伝えると、「あー、食べたことないけれど、あのまるいやつだよね!」とか、「長野に旅行に行って食べました。」とか、「実家が信州で。やっぱりおやきは野沢菜でしょう。」とか…意外と会話が広がります。すごく有名ではないけれど、知らないようで知っている。「おやき」はなかなか面白い食べ物だなあと思います。 信州地方に伝わる郷土料理であるおやきのルーツは、西北部山間部の「灰焼きおやき」といわれており、野良仕事や夜なべ仕事の傍に囲炉裏の灰の中に入れて焼き、食されていました。雪深い山間の村で保存食としても活用されてきたおやき。生活の知恵によって作り出され、受け継がれてきた伝統食です。子供の頃お腹をすかせて家へ戻ると、信州出身の母が、油で炒めた茄子と味噌をたっぷりと入れたおやきを蒸してくれました。美味しくてやめられず、満腹になるまで何個も食べた記憶があります。私にとっての母の味は、なんと言っても「茄子と味噌のおやき」です。 さて、そんな熱い思いを込めて作ったキイロのおやきは、信州の地粉と白神こだま酵母を使い、コシはあるけれどふんわり食べやすい生地に仕上げました。卵、バターは使わず、きび砂糖や自然塩、その他できるだけナチュラルな調味料で素材の美味しさを引き出すよう心がけております。具材はチーズやハーブ、スパイスを使って現代の私たちでも食べやすいよう工夫を重ねました。また、冷凍保存も可能なため、フードロスの削減にもなります。 美味しくて、健康的で、手軽に食べられる。昔ながらの知恵の詰まったファーストフードとして、忙しい日々の生活の中に、また、からだをつくる大切な時期のおやつ等に、キイロのおやきを取り入れていただけたら嬉しく思います。ぜひご賞味ください。

ハーブの話Herb Story

ハーブ(薬草)といわれる植物には、私たち人間の心とからだを癒す成分がたくさん含まれています。先人たちは経験の中で薬草を見つけ出し、様々な薬を作りだしてきました。特に香りの強いものには薬効の高いものが多く、アルコールにつけて薬用チンキに、乾燥させて薬湯、湿布などに活用されています。
なぜ香りのつよい植物は薬効が高いのでしょうか。
植物は自分の意志で移動できないため、この香りを使って外界との様々なコミュニケーションを行っていることが分かっています。有名なのは忌避効果と言われるもので、外敵である菌やウイルス、虫の嫌がる物質を出すことで自身の身を守っています。アロマテラピーで使われるエッセンシャルオイルに、抗菌作用や抗ウイルス作用が高いのはこのためです。また、ホルモン作用も強く、体内に取り入れるとで、内分泌系の様々な不調を整えてくれることもあります。
私たち人間は、古代から自然とともに暮らしてきました。地球のリズムに合わせて無理のない生活をしている時、自律神経は整い、からだは健やかさを保つことができます。無機質な空間で長く過ごすことの多い現代の生活様式の中では、意識的に植物の力を取り入れることが必要になっているようです。
ちょっと疲れた時、温かいお茶を飲んだり、好きな香りを付けたり…植物の力をもらうことで、心とからだを整えることができる。キイロはそんなご提案を皆さまにさせていただきます。

Special Thanks

むぎのね

長野県安曇野市

https://muginone.org/

おやきのレシピ生みの親。
アドバイスもいただいております。

フォレスト・マム

東京都小金井市

https://www.facebook/forestmam

ハーブティーのオリジナルブレンド
を作っていただきました。

ばあばの知恵

新潟県松之山町

パワー溢れる和ハーブを生産され
ています。

VISION
キイロの未来

おやきの話

キイロはおやきを売っています。と伝えると、「あー、食べたことないけれど、あのまるいやつだよね!」とか、「長野に旅行に行って食べました。」とか、「実家が信州で。やっぱりおやきは野沢菜でしょう。」とか…意外と会話が広がります。すごく有名ではないけれど、知らないようで知っている。「おやき」はなかなか面白い食べ物だなあと思います。 信州地方に伝わる郷土料理であるおやきのルーツは、西北部山間部の「灰焼きおやき」といわれており、野良仕事や夜なべ仕事の傍に囲炉裏の灰の中に入れて焼き、食されていました。雪深い山間の村で保存食としても活用されてきたおやき。生活の知恵によって作り出され、受け継がれてきた伝統食です。子供の頃お腹をすかせて家へ戻ると、信州出身の母が、油で炒めた茄子と味噌をたっぷりと入れたおやきを蒸してくれました。美味しくてやめられず、満腹になるまで何個も食べた記憶があります。私にとっての母の味は、なんと言っても「茄子と味噌のおやき」です。 さて、そんな熱い思いを込めて作ったキイロのおやきは、信州の地粉と白神こだま酵母を使い、コシはあるけれどふんわり食べやすい生地に仕上げました。卵、バターは使わず、きび砂糖や自然塩、その他できるだけナチュラルな調味料で素材の美味しさを引き出すよう心がけております。具材はチーズやハーブ、スパイスを使って現代の私たちでも食べやすいよう工夫を重ねました。また、冷凍保存も可能なため、フードロスの削減にもなります。 美味しくて、健康的で、手軽に食べられる。昔ながらの知恵の詰まったファーストフードとして、忙しい日々の生活の中に、また、からだをつくる大切な時期のおやつ等に、キイロのおやきを取り入れていただけたら嬉しく思います。ぜひご賞味ください。

NEWS

2022.2.8

朝の営業時間が変わりました

いつもキイロをご愛好いただきありがとうございます。営業時間を変更させていただきます。
open  10:30ー18:00(イートイン L.O. 17:30) close   日曜日 / 月曜日

おやきの蒸し上がり時間も変わりました。
1回目  10:30 / 2回目   蒸し上がり次第販売いたします

どうぞ宜しくお願いします。

2022.2.8

リンジンにて紹介をしていただきました

はたらき方を考えるウェブメディア「リンジン」にて、
キイロをはじめた想いをまとめていただきました。
https://rinzine.com/post-3967/

2022.1.4

年始の営業についてのお知らせ

新年は7日より営業となります。
今年もどうぞ宜しくお願いします。

2021.12.14

営業時間変更のお知らせ

いつもキイロをご愛好いただきありがとうございます。
しばらくの間、営業終了時間を変更させていただきます。
テイクアウト 18:00まで
イートイン 17:30ラストオーダー 18:00まで
となります。
どうぞ宜しくお願いします。

2021.10.04

日本テレビにて紹介していただきました

日本テレビのnews every.にて、「OYAKI CAFE キイロ」を放送していただきました。
https://www.news24.jp/articles/2021/10/04/06950427.html

2021.09.29

10月1日より、イートインも始めます

10/1〜店内でお召し上がりいただけます。生ビールも販売開始します。

2021.09.29

10月の店休日スケジュールを更新しました

お休み: 日曜日 / 月曜日

2021.09.22

おやきの蒸し上がり時間

1回目 11:00 / 2回目 15:00
*おやきが売り切れ次第閉店する場合がございます。

2021.09.22

9月の店休日スケジュールを更新しました

お休み: 日曜日 / 月曜日
臨時休業: 9/15日(水)、9/25日(土)

NEWS(ブログ)

ACCESS

〒184-0002 東京都小金井市梶野町5丁目9-8
tel 042-316-3109
open / 10:30~18:00(L.O. 17:30)
close / 日・月曜日
すぐ近くに有料駐車場があります。
近くに梶野公園、アトリエテンポ、小金井公園などがあります。ご休憩に是非当店にお立ち寄りください。